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Oct 02, 2023

미국 전역의 독립 위스키 양조장 집중 조명

Lost Lantern은 라벨을 통해 블렌드와 병을 생산하지만, 출처에 대한 완전한 투명성을 통해 Amy Zavatto가 작성한 독립 수제 위스키에 대한 더 큰 접근성과 가시성을 제공합니다.

Lost Lantern은 라벨을 통해 블렌드와 병을 생산하지만, 출처에 대한 완전한 투명성을 통해 독립적인 수제 위스키에 대한 접근성과 가시성을 높입니다.

에이미 자바토(Amy Zavatto)가 쓴

2023년 8월 28일 게시됨

약 6년 전, 위스키는 파트너 Nora Ganley-Roper와 Adam Polonski를 하나로 묶은 액체 사랑의 언어였습니다. 둘 다 확고한 신념을 갖고 있었습니다. 그녀는 뉴욕 Astor Wines & Spirits의 영업 관리자였습니다. 그는 Whisky Advocate 잡지의 수석 위스키 전문가였습니다. 그러나 그들은 전 세계적으로 광범위한 카테고리를 발견하는 동시에 미국의 성장하는 수제 위스키 환경에서 다소 명백한 구멍도 발견했습니다. 즉, 현지 및 글로벌 위스키 대화에 가져오는 모든 뉘앙스를 갖춘 맞춤형 배럴 숙성 병을 위한 원스톱 매장입니다. .

2020년에 설립된 Ganley-Roper와 Polonski의 Lost Lantern은 미국 수제 위스키 환경이 제공하는 모든 것을 찾아 선별하고 강조한 다음 40개 주의 강력한 제품을 통해 일반 소비자에게 제공하기 위해 독립 보틀러로 출시되었습니다. 다양한 소매 파트너와 협력하는 웹사이트입니다. 이들을 차별화하는 점은 Lost Lantern 라벨로 소싱, 블렌딩 및 병입을 진행하며 미국 수제 위스키의 이야기를 전달하기 위해 각 증류소 또는 독특한 증류소 블렌드를 강조한다는 것입니다.

Ganley-Roper와 Polonski가 Lost Lantern을 시작한 동기 중 하나는 소싱의 투명성이었습니다. Polonski는 “다른 곳에서 소스를 얻는 곳이 너무 많기 때문에 나쁜 것은 아닙니다.”라고 말합니다. 사실 그것은 오래된 일이다. 특히 스코틀랜드에서는 독립적인 병 제조 업체가 위스키를 공급하고 때로는 블렌딩하여 자체 라벨로 병에 담지만 내부 액체가 어디서 왔는지 완전히 투명하게 보여줍니다. Polonski는 "그것이 요점이었습니다."라고 말했습니다. “그들이 어디서 왔는지는 이야기의 중요한 부분이었습니다. 우리가 시작했을 당시 미국 시장에는 아메리칸 위스키와 같은 것이 없었습니다.”

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Lost Lantern의 또 다른 임무는 미국 수제 위스키에 빛을 비추고 더 쉽게 접근할 수 있도록 만드는 것입니다. “우리는 타이어를 걷어차고 누구를 맛볼지 말해 줄 수 있는 사람을 원했습니다. 마침내 우리는 '좋아요, 해보겠습니다!'라고 생각했습니다.”라고 Ganley-Roper는 말합니다. “우리는 그런 것이 존재하길 바랐기 때문에 Lost Lantern을 시작했습니다. 우리는 위스키를 알고 이해하지만 2,000가지의 위스키를 시음할 시간이 없는 사람과 대화하기 위해 최선을 다하고 있습니다.” 단순한 지리적 위치나 소규모 양조장에는 테이스팅 룸 문을 지나서 많은 양을 얻을 수 있는 자원이 없는 경우가 많기 때문에 일반 위스키 애호가가 접근하기가 거의 불가능한 병입이 많습니다.

파트너가 된 증류소의 배럴 하우스에 묻혀 있는 위스키를 강조하는 것 외에도(파트너가 되는 모든 증류소를 방문함) 위스키 지역성, 미국 싱글 몰트, 독특한 생산과 같은 주제에 대한 대화를 진행하는 데에도 흥미를 갖고 있습니다. 행동 양식.

책의 장과 마찬가지로 Lost Lantern은 병입 제품을 다양한 시리즈로 분류합니다. 여기에는 미국 전역의 여러 증류소에서 만든 블렌드 위스키인 블렌드 시리즈(Blend Series)가 포함됩니다. 싱글 증류소 시리즈(Single Distillery Series)에서는 미국 싱글 몰트와 기타 단일 증류소의 독특한 제품을 선보입니다. 그리고 Single Cask 시리즈는 특정 생산자의 순간적인 스냅샷을 제공합니다. 그들은 또한 자신들의 증류기를 서로 소개하여 아이디어 교환의 기회를 더하고 궁극적으로 미국 위스키에 대한 지속적인 대화에 더 깊이를 더해줍니다. Ganley-Roper와 Polonski는 또한 버몬트주 Vergennes에 자체 블렌딩 및 병입 창고를 건설하는 중입니다. 이 창고는 2023년 가을에 개장할 예정이며 테이스팅 룸을 갖춘 200개 이상의 배럴 시설입니다.

Lost Lantern의 또 다른 승리 측면: Ganley-Roper는 총책임자입니다. “Lost Lantern은 여성 소유 기업입니다. 제가 주요 대주주이고 그 결정은 우리가 공식적으로 시작하기도 전에 내려졌습니다.”라고 그녀는 말합니다. “위스키 분야에서 리더십 역할을 맡은 여성의 수가 늘어나고 있는 반면, 소유권을 맡는 여성은 거의 없습니다. 이것은 누군가가 위스키를 생각할 때 백인만 생각하지 않도록 만드는 또 다른 방법이었습니다.”