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Feb 03, 2024

산불로 인해 시칠리아 와인 생산자들은 기후 변화에 맞서 싸우게 되었습니다.

지난 7월 시칠리아에서 발생한 치명적인 산불은 기후 변화가 관광업에 미치는 영향을 크게 부각시켰습니다. 수천 명이 섬을 탈출하기 위해 애쓰는 동안 소방관들은 예상대로 조치를 취했습니다.

지난 7월 시칠리아에서 발생한 치명적인 산불은 기후 변화가 관광업에 미치는 영향을 크게 부각시켰습니다. 수천 명이 섬을 탈출하기 위해 고군분투하는 동안 소방관들은 7월 23일부터 25일까지 약 650건의 화재를 진압했습니다. 기후 변화의 영향을 받는 또 다른 산업인 와인에 대해 알아보세요.

"도시 사람들은 기온, 더위, 연기에 대해 불평하지만 아몬드, 올리브, 포도 재배에 평생을 바친 사람들에 비하면 아무것도 아닙니다."라고 시칠리아의 풍경을 자전거로 여행하는 가이드 다리오 벤토(Dario Vento)는 말했습니다. .

최근 수십 년 동안 시칠리아는 이탈리아 최대의 와인 생산 지역으로 성장했습니다. 지중해성 기후와 화산 토양으로 인해 98,000헥타르가 넘는 포도밭이 있는 이상적인 곳입니다.

한 모금만 마셔도 기분이 좋아지는 지중해산 와인

또한 혁신 분야에서도 선두를 달리고 있습니다. 20세기 중반 시칠리아의 와인 산업은 맛보다 양에 더 관심을 두어 유럽과 그 외 지역에서 저렴한 시칠리아 와인의 붐을 일으켰지만, 1980년대, 1990년대, 2000년대에는 품질로의 회귀를 예고했습니다.

이러한 변화는 처음에는 샤도네이, 메를로와 같은 외국 포도에 초점을 맞추면서 이루어졌지만, 2000년대 초반에는 시칠리아 고유의 카리칸테, 프라파토, 네렐로 마스카레제가 현재 널리 유명하고 국제적으로 인정받는 포도 재배를 정의하게 되었습니다.

그러나 기후 변화와 관련된 남부 이탈리아의 기온 상승은 와인 생산에 점점 더 큰 위험을 초래하고 있습니다. 최근 지중해 전역의 폭염을 포함한 극도의 건조한 열기와 올 여름 카타니아와 팔레르모에서 볼 수 있는 것과 같이 점점 더 강력해지는 산불은 아직 발전 중인 산업을 탈선시키고 평소대로의 사업에 장애물이 될 위험이 있습니다.

토종 포도 품종에 초점을 맞춘 시칠리아의 많은 와이너리들은 이 사실을 알고 있으며, 이것이 바로 와인 생산자들의 전체 연합이 포도원과 와이너리에서 탄소 배출량을 줄이기 위한 조치를 취하고 있는 이유입니다.

토착 네로 다볼라와 그릴로 포도를 사용한 '진정한 시칠리아 와인'에 중점을 두고 있는 5대 와인 생산자인 돈나푸가타는 지속 가능성을 강조합니다. 소유자이자 CEO인 José Rallo에 따르면 와인 생산자는 화학 제초제나 비료를 사용하지 않으며 침식 방지 조치를 취하고 생산 과정에서 "청정 에너지"를 생성합니다. Rallo는 또한 시칠리아 와인을 홍보하는 91개 섬 와이너리 연합인 Assovini Sicilia의 이사이기도 합니다. , 재활용 시칠리아 유리로 만든 더 가벼운 병을 사용하기 위해 노력하고 있습니다. 가벼운 병은 제조나 배송에 에너지 집약도가 낮습니다.

Rallo는 “농업은 심각한 양의 탄소 배출을 담당하므로 포도원을 경작하고 와인을 생산하는 방식을 개선해야 할 책임이 있습니다.”라고 말했습니다.

전기 트랙터는 포도밭이 기후 변화에 대처하도록 돕습니다.

포도는 열에 민감합니다. 노출되는 시기에 따라 수확량이 감소하거나 품질이 낮고 산성도가 낮은 포도가 될 수 있습니다. 포도는 또한 햇볕에 타면 건조해져 갈색의 쓴 와인이 될 수 있습니다. 역사상 가장 더운 달로 여겨졌던 올해 7월은 시칠리아 와이너리의 더위 문제를 드러냈습니다. (히트 기록은 1880년으로 거슬러 올라갑니다.)

섬의 5개 지역에 걸쳐 와이너리를 소유하고 있는 수백 년 된 기관인 플라네타 와이너리(Planeta Winery)의 공동 소유자인 알레시오 플라네타(Alessio Planeta)는 올해 높은 기온이 올해 수확량에 평년보다 25~30% 부정적인 영향을 미칠 것이라고 말했습니다. Planeta는 지속 가능성 노력에 전념하는 또 다른 와이너리입니다. 섬에서 수집한 재활용 유리로 만든 와인병을 생산하기 위해 협력하고 있습니다. 와인병의 무게는 410g에 불과합니다. 가벼운 와인병은 제조나 배송에 에너지 집약도가 낮습니다.

Planeta는 이번 화재의 영향을 받지 않았지만 지난 몇 년 동안 일부 포도원, 특히 숲으로 둘러싸인 에트나 지역의 일부 포도원은 연기 오염의 영향을 받았습니다. 인근 화재가 포도원을 태우는 것을 방지하기 위해 와인 생산자는 마른 덤불을 제거하고 가능한 경우 잠재적인 화재와 포도원 사이의 장벽 역할을 하는 초목에 방화선이나 틈을 만들어 작물을 자주 관리해야 합니다.