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May 25, 2024

Argentiera의 최신 와인 빈티지는 짧은 말로 '균형과 강렬함'을 약속합니다.

이탈리아. 말도 안되게 아름다운 사람들, 항상 완벽한 파스타, 풍부하고 복잡한 역사, 그리고 세계 최고의 와인을 풍부하게 자랑하는 천상의 무성한 포도밭이 있는 땅입니다. 이탈리아가 있다는 것은 비밀이 아니다.

이탈리아. 말도 안되게 아름다운 사람들, 항상 완벽한 파스타, 풍부하고 복잡한 역사, 그리고 세계 최고의 와인을 풍부하게 자랑하는 천상의 무성한 포도밭이 있는 땅입니다. 이탈리아가 완벽하게 제조된 와인의 메카라는 것은 누구나 다 아는 사실입니다. 거의 모든 이탈리아 환상에 압도될 때, 의심할 여지 없이 와인이 존재합니다. 트레비 분수가 내려다보이는 작은 모퉁이 카페에서 점심을 드시나요? 가볍고 발포성이 있는 Moscato d'Asti가 없으면 불완전합니다. 우피치 갤러리 바로 바깥에 있는 아름답고 갓 제작된 탈리아텔레에서 식사를 하고 싶으신가요? 물론 키안티는 파스타만큼 중요합니다. 맛있는 산지오베제 몇 병 없이는 이탈리아 시골 피크닉이 완성되지 않습니다.

공식적으로 인정된 540개 이상의 이탈리아 토착 와인 포도 품종이 전국적으로 재배되고 있어 이탈리아의 와인 포도 생물 다양성은 단연 타의 추종을 불허합니다. 이러한 품종은 이탈리아의 인상적인 20개 와인 지역 전체에서 자라고 있으며, 각각은 아름답고 독특하고 뚜렷하며 다양한 기후와 날씨 패턴의 특징을 가지고 있습니다. 그러나 기후 변화가 이제 항상 존재하는 위협으로 인해 이러한 날씨 패턴은 더욱 격렬해지고 예측할 수 없게 되어 와이너리에서는 수년간의 전통이 끝난 후 잠재적인 변화를 고려해야 합니다.

그러한 와이너리 중 하나가 아름다운 토스카나 해안을 따라 Castagneto Carducci의 남쪽 끝에 위치한 Argentiera입니다. Argentiera의 고급 제품에는 신선하고 꽃이 가득한 Rosato부터 독특한 지중해 특성으로 유명한 카베르네가 풍부한 Poggio ai Ginepri까지 인상적인 병 배열이 포함됩니다. 하지만 그들을 가장 흥분시키는 것은 최신 빈티지인 빌라 도노라티코 볼게리 DOC 로소 2021입니다. 이 새로운 레드 와인은 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도가 혼합되어 있으며, 흥미롭게도 풍부하고 정교한 향은 기후 변화 때문일 수 있습니다.

2021년의 유난히 건조한 날씨는 볼게리 DOC 로소에 지금까지 만들어진 다른 빈티지와는 달리 신선하고 기분 좋은 캐릭터를 선사한 것 같습니다. “9월 2일에 시작해 10월 1일에 끝난 짧은 수확이었으며, 훌륭한 결과를 가져왔고 아르젠티에라 포도원의 지속적인 생산성을 입증했습니다. 볼게리 해안에서는 특이한 현상인 성숙 기간 동안 강수량이 부족했음에도 불구하고 모든 품종이 좋은 성적을 거두었습니다. 그럼에도 불구하고, 비가 거의 내리지 않아 건강하고 완벽하게 익은 포도를 수확할 수 있었습니다.”라고 Argentiera의 와인 메이커인 Nicolò Carrara는 말했습니다.

Argentiera의 총책임자인 Leonardo Raspini는 다음과 같이 덧붙였습니다. “2021년에 우리는 농업 관행에 점점 더 중점을 두었습니다. 특히, 유기 성분 보존을 목표로 토양 관리 기술을 구현했습니다. 이러한 개입은 점점 더 복잡해지는 기후 조건에 대한 포도나무의 회복력을 강화하는 데 중점을 두었습니다.”

특히 Villa Donoratico 2021은 이러한 더욱 건조한 상황에서 이익을 얻었습니다. 균형 잡힌 강렬함과 복합성이 입맛에 우아하게 어울립니다. 붉은 과일 향으로 강하게 시작되며, 이어지는 스파이시한 향과 완벽하게 조화를 이룹니다. 이전 병에 살짝 닿았을 뿐인 지중해 민트의 느낌이 훨씬 더 많이 느껴지며 이 특별한 빈티지에 통합됩니다.

따라서 기후 변화는 매우 현실적이고 현존하는 위험이며, 특히 전 세계적으로 점점 더 공포에 떨고 있는 농업 공동체에 속한 사람들에게는 회사가 그 어떤 것도 방해하지 않도록 하는 모습이 아름답습니다.