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Sep 13, 2023

아이리시 위스키의 4가지 유형은 무엇입니까?

아이리시 위스키의 세계는 제임슨을 훨씬 뛰어넘습니다. (사진: Artur Widak/NurPhoto via AP) 아이리쉬 위스키는 지난 몇 년 동안 카테고리로서 엄청난 성장을 경험했지만, 그 성장의 조짐은 전혀 보이지 않습니다.

아이리시 위스키의 세계는 제임슨을 훨씬 뛰어넘습니다. (사진: AP를 통한 Artur Widak/NurPhoto)

아이리시 위스키는 지난 몇 년간 카테고리로서 엄청난 성장을 경험했으며, 그 성장세는 둔화될 기미를 보이지 않습니다. VinePair에 따르면 2022년 수출은 17.3% 증가했습니다. 이는 매출이 거의 16억 달러에 해당합니다.

Jameson, Bushmills, Redbreast 및 MMA 전투기인 Connor McGregor의 Proper Twelve와 같은 브랜드는 양극화된 평판에도 불구하고 이 카테고리의 급속한 확장을 이끄는 원동력 중 일부입니다.

그러나 아이리시 위스키가 증류주 스타덤에 올랐음에도 불구하고 이 카테고리는 미국에서 스카치 위스키, 아메리칸 위스키, 심지어 일본 위스키만큼 과대광고를 받지 못하는 경우가 많습니다.

아이리시 위스키 열차에 올라 직접 두 병을 구입하는 데 관심이 있다면, 해당 카테고리에 대한 지식을 갖추고 자신이 어떤 분야에 속하는지 정확히 파악하는 것이 항상 도움이 됩니다. 아이리시 위스키의 세계는 놀라울 정도로 복잡하며 네 가지 하위 범주로 나눌 수 있습니다.

더 이상 고민하지 말고, 네 가지 유형의 아이리시 위스키에 대해 더 자세히 살펴보겠습니다.

블렌디드 아이리시 위스키는 말 그대로 블렌디드 아이리시 위스키입니다. 다양한 곡물로 구성되어 포트 스틸이나 컬럼 스틸에서 증류되고 하나 이상의 증류소에서 제조될 수 있는 위스키의 블렌드입니다.

Distiller는 블렌디드 아이리시 위스키를 일반적으로 두 가지 이상의 싱글 몰트, 싱글 그레인 또는 싱글 포트 스틸 아이리쉬 위스키로 구성된 보다 저렴한 보급형 아이리시 위스키라고 설명합니다.

이 위스키는 700리터 이하의 나무통에서 최소 3년 동안 숙성되어야 합니다.

홈 바텐더와 믹솔로지스트 모두 블렌디드 아이리쉬 위스키에 끌릴 수 있습니다. 왜냐하면 이 위스키는 비용이 매우 저렴하기 때문에 칵테일 친화적인 것으로 간주되기 때문입니다. 아이리시 위스키의 카테고리에 관한 한 블렌디드 아이리시 위스키는 아이리시 위스키 세계를 처음 접하는 사람들에게 좋습니다. 아이리시 위스키의 모든 카테고리 중에서 블렌디드 아이리쉬 위스키는 미국에서 가장 흔하게 볼 수 있는 위스키입니다.

블렌디드 아이리쉬 위스키의 예로는 Kirker Greer, West Cork 아이리시 위스키, Teeling Small Batch 아이리시 위스키가 있으며, 여기서는 이에 대해 검토했습니다.

"싱글 그레인 아이리시 위스키"의 "싱글"이라는 단어는 오해의 소지가 있습니다. 싱글 그레인 아이리시 위스키는 한 종류의 곡물로 만들어진다고 생각하실 수도 있습니다. 그렇죠? 좀 빠지는.

단일 곡물 아이리시 위스키는 반드시 하나의 증류소에서 증류되어야 하지만 반드시 단일 곡물로만 증류될 필요는 없습니다. 와인을 마시는 사람들에게 싱글 그레인 아이리시 위스키는 생산자의 포도원에서 제조되고 병입되는 캘리포니아의 "부동산 와인"과 매우 유사합니다. 기본적으로 싱글 그레인 아이리쉬 위스키는 한 증류소에서만 만들어지고 다른 곳에서는 만들어지지 않습니다.

단일 곡물 아이리시 위스키는 하나 또는 여러 가지 다른 유형의 곡물로 만들 수 있으며 증류소가 매시빌에서 달성하려는 맛과 향 프로필에 따라 맥아 처리되거나 맥아 처리되지 않을 수 있습니다.

미국 시장에서는 블렌디드 아이리시 위스키를 찾을 가능성이 더 높지만, 더 많은 사람들이 아이리시 위스키를 접하면서 싱글 그레인 아이리시 위스키도 인기를 끌기 시작했습니다.

풍미 프로필 측면에서 싱글 그레인 위스키는 친근하고 접근하기 쉽습니다. Irish Whisky Magazine에 따르면 버번을 마시는 사람들은 옥수수가 매쉬빌에 자주 사용되어 더 달콤하고 디저트와 같은 프로필을 만들기 때문에 싱글 그레인 위스키가 특히 매력적이라고 ​​​​생각할 수 있습니다. 싱글 그레인 아이리시 위스키에 대해 궁금하다면 여기에서 검토한 Busker Single Grain을 고려해 보세요.

싱글 몰트 아이리쉬 위스키에는 맥아 보리로만 구성된 매쉬빌이 있습니다. 싱글 몰트 품질을 얻으려면 아이리시 위스키가 하나의 증류소에서 단일 포트 스틸로 생산되어야 합니다.

싱글 몰트 아이리시 위스키는 단일 배럴에서 조달할 필요가 없으며 대신 한 증류소의 여러 배럴에서 가져올 수 있습니다. 싱글 몰트 아이리시 위스키는 전통적으로 삼중 증류를 사용하지만 지정 자격을 얻으려면 두 번 증류해야 합니다.