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Apr 25, 2024

나는 매일 아침 사과 식초를 주사합니다. 여기에 모든 이점이 있습니다

Hannah Coates 작성 Vogue에 게재된 모든 제품은 편집자가 독립적으로 선택했습니다. 그러나 귀하가 당사의 소매 링크를 통해 무언가를 구매하면 당사는 제휴 수수료를 받을 수 있습니다. 세상에

한나 코츠(Hannah Coates)

Vogue에 실린 모든 제품은 편집자가 독립적으로 선택합니다. 그러나 귀하가 당사의 소매 링크를 통해 무언가를 구매하면 당사는 제휴 수수료를 받을 수 있습니다.

매일 새로운 "기적" 건강 꿀팁이 쏟아지는 세상에서, 알곡과 왕겨를 분류하는 것은 어려울 수 있습니다. 그래서 사과식초(ACV)가 소셜 미디어에서 르네상스를 맞이하고 있다는 사실을 알았을 때(Google 검색이 크게 증가했고 TikTok에서 수백만 건의 조회수가 발생했습니다) 건강 및 미용 편집자로서 제가 해야 할 의무가 있다고 느꼈습니다. 내 은유적인 검에 쓰러져 그 소란이 무엇인지 확인하고 다시 보고하십시오.

사과식초는 발효 과정에서 만들어진 식초의 일종으로, (간단히 말하면) 으깬 사과를 효모와 설탕을 통해 아세트산으로 전환시킵니다. 아세트산은 건강상의 이점을 제공하는 것으로 생각되지만, 장에 좋은 프로바이오틱스를 함유하고 있다고 알려진 "모체"(박테리아와 효모로 구성됨)가 들어 있는 여과되지 않은 생 ACV입니다.

"ACV는 수백 년 동안 사용되어 온 강력한 치료법입니다. 시간이 지나도 검증되었습니다."라고 자연요법 영양학자이자 Rejuv의 창립자인 Simoné Laubscher는 설명합니다. 그는 수년 동안 ACV에 대한 사랑을 나와 공유한 최초의 전문가 중 한 명입니다. 전에. “탁한 '어머니'를 함유한 ACV 포뮬러는 프로바이오틱스 효능으로 인해 장 건강에 좋습니다. 또한 혈당 수치의 균형을 맞추고, 소화 및 체중 관리를 지원하고, 콜레스테롤을 낮추고, 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되며, 심지어 여드름과 흉터의 모양을 개선하는 데도 도움이 된다고 합니다.” 그래서, 발효할 사과를 직접 따는 가장 큰 웰빙 냉소주의자라도 가질 수 있는 혜택 목록입니다.

실제로 ACV가 인기 있는 웰니스 팁으로 다시 등장한 것은 일리가 있습니다. 2021년 연구에 따르면 요구르트, 김치, 콤부차, 사우어크라우트 등 발효 식품이 풍부한 식단을 따르는 사람들은 미생물 다양성이 증가하고 염증이 감소했으며 면역 반응이 개선된 것으로 나타났습니다. 이후 전문가의 조언은 하루에 6인분의 발효식품을 목표로 삼는 것이었다. 장 건강이 우리의 전반적인 웰빙에 얼마나 중요한지에 대한 우리의 이해도가 높아졌으며, 그 결과 우리가 현재 보고 있는 (당연한) ACV 추세가 탄생했습니다.

저는 작년에 Artah Health 식품 계획을 따랐을 때 처음으로 ACV를 식품에 포함시키기 시작했습니다. 영양학자이자 자연요법사인 Rhian Stephenson은 영양가 있는 레시피에 이 성분을 많이 사용하여 항상 맛있는 효과를 냅니다. 나는 이것이 혈당 균형을 맞추는 데 도움이 될 수 있다는 것을 이해했지만(당시 탄수화물이 많고 설탕이 많은 식단으로 인해 혈당이 많이 필요했습니다), 소화에 영향을 줄 수 있는 힘(당시 혈당 감소에 도움 포함)을 실제로 이해하지 못했습니다. 팽만감) 및 배고픔 수준.

놀라운 성분은 아니지만(확실히 끔찍한 식단을 보충하지는 못할 것임) 매일 아침 ACV를 단독으로(또는 물에) 복용한 후 발견한 사실은 점심 시간에 배가 고프다는 것입니다. , 그리고 저녁 식사 때 다시) 간식을 덜 먹게 됩니다. 게다가, 나는 더 이상 그렇게 부풀어오르지 않습니다. 내 소화 시스템은… 소화가 잘 되는 것 같아요. 나는 또한 더 많은 활력을 느낍니다. (물론, 마지막 문제는 내가 나 자신을 돌보려고 노력하고 있다는 사실 때문일 수 있습니다.)

나는 ACV를 깔끔하게 섭취하는 것을 선호하지만 Laubscher는 그렇지 않은 경우를 권장합니다. "ACV의 유일한 단점은 치아 법랑질의 침식 가능성입니다."라고 그녀는 말합니다. “그래서 물과 섞는 것이 중요합니다. 식사 전후에 물 15~30ml에 1~2테이블스푼씩 섭취할 수 있습니다. 당신에게 가장 잘 맞는 일을 하세요.” 식초에서 기대할 수 있듯이 식도에 톡 쏘는 맛이 나기 때문에 우선 지금까지 하루에 한 번만 단독으로 섭취하고 있습니다.

Google에 따르면 ACV에 관해 미국에서 가장 큰 질문 중 하나는 무엇입니까? ACV 구미 보충제의 효과 여부. 대부분의 건강 전문가들은 구미가 올바른 영양소를 섭취하는 가장 좋은 방법이 아니며 ACV도 다르지 않다는 데 동의합니다. Laubscher는 “구미는 잘 흡수되지 않으며 치아에 좋지 않으며 단단한 총알 정제도 마찬가지입니다.”라고 말합니다.